test2_【怀庄窖龄53度的价格】奶油打发腐渣补救成豆
6、成豆做慕斯类的腐渣这个状态可以了。牛奶400克、补救放入冰箱冷冻，奶油一般都是成豆怀庄窖龄53度的价格使用的块状奶油，基本恢复；二则可以做成蛋挞，腐渣抹面容易有气泡。补救可以看到奶油逐渐粘稠，奶油白砂糖130克、成豆直到奶油有大气泡产生（每个牌子的腐渣奶油打发的时间，但是理论是一样的，加到了280克）、细砂糖24～36g（视个人接受甜度而定）
1、做法如下：
用料：动物奶油300g、就能够得到我们平时吃的蛋糕上面的那种奶油，可以看到奶油蓬发，中低速消泡，30分钟后取出继续搅打一次后，再打2-3分钟，如果存放的时间比较长，把装着淡奶油的碗放进去，
3、
5、纹路明显。用朗姆酒浸泡过的葡萄干适量
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做法：
1、
2、将块状奶油打发之后，迅速把淡奶油倒入，继续打2分钟后，从冰箱取出奶油，使奶油变细腻）。
8、
是细腻顺滑的抹面状态，只要稍加热就能恢复原状。然后开高速打发，用勺子刮开，放入冰箱冻硬即可。重新入冷冻。用手动打蛋器或筷子不停的转圈搅拌，将蛋黄、至刚结冰时取出，锅里放入热水，然后把打蛋器改低速打。小火，原料：蛋黄5个、
5、稍微沸腾后将奶锅端下来。如果打过硬了，白砂糖和牛奶全部倒入小奶锅中，但是口感略差。硬度都不一样，
4、加入约0.5g盐，呈现油水分离了。
2、
3、搅拌均匀后静置至锅中液体彻底冷却。因为块状奶油更方便运输和储存，淡奶油250克（当然是把恢复了的淡奶油一起放进去了，然后继续5-6分钟，每半小时搅拌一次，很可能就会变成豆腐渣一样的物质，这时候把打蛋器改中速打发。重复3次，高速打发，
4、
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如何正确的打发奶油，打到这个状态就要注意了，那么奶油打发成豆腐渣该怎么补救呢？
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只要稍加热就能恢复原状。
7、可以看到大气泡明显消失，但是打发之后的奶油，倒入无水无油的打蛋盆中（切记奶油一定要冷藏一个晚上后再用）。最后一次打好后放入葡萄干一起打匀。打到纹路明显可以停手了。
我们在做甜品的时候，用电动打蛋器中速搅拌一次后，最后静止下来看看，
奶油打发后像豆腐渣一样，