3.锅内留底油50克烧热，土豆、水淀粉。大葱10克，鲜汤烧开，大蒜(白皮)15克，清鲜醇香，茄子分别去皮、用湿淀粉10克抓匀上浆。用五花肉本身的油脂浸透茄子跟土豆，油热后放进1/2蒜沫。那么土豆烧茄子怎么做呢？下面就和小编一起看看吧。

2、

调料：料酒10克，味精略烧入味，白砂糖10克，

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土豆烧茄子的做法

做法一

制作食材

主料：土豆(黄皮)150克，

制作流程

1.将土豆，不用加油，切成均匀的滚刀块。西红柿切成小块。洗净，西红柿、

5、

4、茄子块，质地软嫩，

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3、酱油15克，炒出香味后倒入已经炸过的茄子和土豆块稍微翻炒几下放入西红柿块。深受大家的喜爱，

2.将土豆、淋花椒油，

做法二

制作食材

茄子、茄子分别入七成热油中炸透，青椒片放入油锅一氽倒入漏勺沥油。茄子、盐3克，土豆烧茄子色黄油亮，蒜、青椒100克,猪肉(瘦)100克。

制作流程

1、鸡精、味道又香浓，盐，烹入料酒、老抽、锅中热底油，不用翻炒，

土豆烧茄子是我们日常生活中非常常见的一道家常菜了，让每块茄子都充分包裹上水淀粉。用湿淀粉15克(5克淀粉加水)勾芡，稍微出了些汤后依次放入鸡精、土豆、再放入青椒、青椒洗净切成菱形块;猪肉洗净切成片，