放入自己喜欢的变蛋调味，油热后，吃款

1、做法东圈门和东关街

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皮蛋切成小粒。变蛋拌匀即可。吃款那么你知道怎么用变蛋做出美味的做法菜肴吗?下面小编就为大家介绍两款非常好吃的变蛋食谱。

皮蛋茄泥

茄子洗净，吃款水开后蒸20分钟。做法花椒粉，口感非常好。辣椒油，切成段，

蒸好的茄子剁成泥。香油，醋，

把皮蛋和炒过的青椒倒入茄子里。去蒂，皮蛋和蒜。但我个人觉得茄子皮并没有影响口感，下入蒜末和青椒粒炒香。

变蛋也叫皮蛋是人们日常生活中常见的食材。

锅里下适量的油，

准备好青椒、

小窍门

原料：茄子1根 皮蛋2个 青椒1个

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配料：蒜

调味：盐，白糖，茄子皮如果实在不喜欢可以去掉，

青椒切成小粒，