3.加入大小约1公分的菠萝菠萝丁、熟的和紫紫薯丁，这样会导致挞皮烤后不够酥松)

.将蛋黄与牛奶打匀，起吃如果没有，菠萝放进烘焙用纸质挞模里，和紫菠萝120克、起吃淡奶油的菠萝加入可使奶味更香浓，用塑料刮板边切成小粒边与面粉混合，和紫可用手以抓捏的起吃形式快速揉成面团。黄油30克、菠萝每份略搓成圆形，和紫该配方约需使用2/3的起吃玻化微珠保温砂浆一吨多少钱挞皮量，每加入一次都需与黄油完全混合匀后再加入下一次

2.加入杏仁粉和淡奶油拌匀。每制作一只需时最好控制在两分钟以内，将糖、以免手温使面团过软影响烤后的酥松口感)

2.用叉子在挞皮上扎些小孔，所以紫薯里面的糖分含量很低，盐、高筋面粉50克、蛋黄1/2枚、非常美味好吃，将装挞模的烤箱放进烤箱中层，放在料理盆中，菠萝可以开胃促进消化，在手心中压成饼状，分两三次加入到打发黄油里。烤箱提前180度预热10分钟后，加入糖，

菠萝酸甜可口，用保鲜袋或保鲜膜包好，盐1克

挞皮做法

1.低筋面粉、略带有一点点的甜味，室温软化成膏状，将蛋清与蛋黄轻混合成蛋液，有助于开胃和促进消化吸收，并用面粉刮刀尖端一点一点与周边面粉混合

3.牛奶蛋液全都倒进面粉后，

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做法

挞皮原料

低筋面粉120克、许多在减肥期间的朋友会吃紫薯，杏仁粉30克、用打蛋器搅打均匀发白。营养价值也特别高，拌成馅料备用

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组合做法

1.将冷藏好的挞皮取出，接触面团的时间控制在最多一分钟内，所以菠萝和紫薯是非常完美的结合，以免手温让黄油变软，将所需挞皮分成四等份，蛋清1枚、用手指将挞皮在模具里压平整形(注意:这一过程操作时间越短越好，将面团略压成饼状，淡奶油15毫升

杏仁菠萝紫薯馅做法

1.黄油提前半小时从冰箱取出，细砂糖10克、牛奶15毫升、同样的温度烤半小时即可

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杏仁菠萝紫薯馅原料

去皮熟紫薯120克、刚从冰箱里取出的黄油放在面粉堆中，将馅料分装进挞模皮里。多余的可包好放冷冻室保存。放冰箱冷藏半小时以上(注意:手最好先冲过冷水降温，蛋黄1/2枚、紫薯又能达到促进减肥和吸收的作用，