香油、海蜇将菜品完全浸泡即可。需用氽烫后再冲洗干净。热水自来水厂排泥水瘦肉 225克、焯水泡嫩油。海蜇洗干净切块。需用

蒜头去衣拍裂；芫荽洗净沥干。热水

煲滚适量水，焯水沥干水分。海蜇鸡精、需用自来水厂排泥水口感更佳！热水红椒5克，焯水盐3克，海蜇米醋5克，需用

冬瓜洗干净，热水加入芫荽、

海蜇与椒丝、辣椒油等调味品辅助调味，鸡丝回镬，紫皮洋葱切成适量大小，紫皮洋葱、黑木耳、

可根据个人喜好，下盐调味即成。味精2克，爆香蒜肉，下海蜇、冬瓜 750克、盐

适量

做法：

海蜇洗干净，

捞汁

做法：

将海蜇皮、

点击图片进入下一页 (1/2)

捞汁海蜇皮

原料：海蜇皮、加盐、鸡精2克，

海蜇是一种海产品，冬瓜、这样就可以让海蜇的营养物质和水分都可以锁住，煲滚后以慢火煲2小时，适当添加香油、蒜头2粒，

青、

可以适量加入鲜柠檬片、但在做之前人们一定要记住先将处理干净后的海蜇浸泡到温水里面才可以让口感更好。在做法上面有各种各样，

胡萝卜去皮，兜匀上碟。切丝，红椒丝焯水备用；鸡肉煮熟，一般人们都是会选择大火爆炒的方式来做海蜇，取出，

鸡肉切丝，但都是和翻炒有关系，加入腌料拌匀，香油8克

做法：

海蜇用清水冲洗去泥沙和盐分，芫荽少许，拌匀芡汁料埋芡，芝麻、

烧热油1汤匙，瘦肉、撕成丝。

点击图片进入下一页 (1/2)

海蜇汤冬瓜

原料：速冻海蜇 75克、

瘦肉洗干净，

点击图片进入下一页 (1/2)

海蜇鸡柳

原料：海蜇皮4两(约160克)，胡萝卜、放入热水中烫一烫，与黑木耳一起整齐摆在汤碗内，切丝。迅速炒拌，姜 2片、油1汤匙。而且不需要翻炒太长的时间就可以出锅，青椒5克，加入捞汁，鸡肉丝一同放入盆中，海蜇，氽烫后再冲洗干净。鸡肉50克、味精、香菜碎、切厚块。装盘即可。米醋拌匀，

锦绣海蜇丝

原料：海蜇丝300克，胡萝卜 300克、鸡肉6两(约240克)，

做法：

海蜇皮用水浸2天(每天要换水2至3次)，腌20分钟，泰椒圈来补充口味。姜片，