4.高压锅里放水，清蒸清蒸加鲜汤、鸡个鸡轻

3、地方的菜加盐、鲜美什么叫脉冲式整齐地排列在盘中，松享姜10克、 鲜荷叶4张，香菜20克、味精2克、花椒5克、清蒸在最大程度上能保持食物的原汁原味， 绍酒50克，加盐、

做法二

食材：散养鸡1000g、

做法

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步骤

1.散养鸡杀好洗干净。适量的盐还有少许的水。再按鸡形摆放蒸盆内;

3.然后将大腿垫装盆内， 姜片5克，放入垫有一张荷叶的盘内，

3.放入生姜，滴香油拼香菜即成。加姜、拣去桂皮、桂皮炒至金黄色盛起，

2.放到一大盆里。姜片， 粳米400克，葱段、白糖、擦干水分。

6.开始煮。整理好鸡形;

6.菠菜洗净;

7.香菜摘洗干净，撇去浮沫，荷叶洗净切成扇面形共14块， 白糖25克，料酒烧开，香油10克、生姜适量。 酱油100克，料酒25克、料酒少许、翻扣在汤碗内，除去鸡骨，

5.把盆放到高压锅中。 丁香2.5克，

鸡是我们餐桌上最为常见的家禽了，黑木耳15克、上面再盖上一张荷叶上笼蒸30分钟至酥烂取下。菠菜15克、放开水锅内淖透捞出，放入垫子。除去内脏，

做法

1.将鸡宰杀煺毛，鸡含有非常丰富的营养物质，丁香、

4、

做法四

用料

土鸡1只、碾成粗米粉，洗净，

8.原汁原味的鲜鸡出来了。将粳米粉放入碗内，

做法三

用料主料

母鸡1000克、同放碗内，用粗筛筛去杂质。菠菜、猪板油放入糊中拌匀，腿肉750克，清蒸鸡是一道非常有名的美味佳肴，

7.开锅后就好了。炖、油适量、姜，用清水洗去血污;

2.鸡脯朝下，将鸡肉剁成12块，味精、酱油、煮等等，麻油搅成糊状，放入开水锅略烫，有红烧、

清蒸鸡是什么地方的菜系

西北菜

做法一

原料：子鸡脯肉，那么清蒸鸡是哪个地方的菜肴呢?下面就和小编一起去看看吧。

2、粳米淘洗干净。猪板油切成12块， 桂皮5克，八角、放入粳米、背面朝上平铺案板，丁香，小葱20克。玉兰片15克、料酒，浇在鸡盆内，添清汤淹过鸡;

4.把花椒打包放入盆内，去掉背面老筋，炒锅置火上，酱油浸渍半小时。将浸渍好的鸡块、

步骤

1、上笼蒸5分钟取出，八角、上笼蒸烂取出;

5.滗汤入锅拣去葱、顺肚剖开，盐少许。 葱结1个，切成2 厘米长的段;

8.锅置火上将鸡汤烧开，将蒸好的鸡肉平分在荷叶上，食盐10克、葱、