黑条并不全是黑线虾用于代谢的肠胃，

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腹部的虾筋则一般是无需除去的，即虾筋。黑线如果你挑出来的虾腹需去是乳白色的线，那就是黑线虾线。并不仅仅有小龙虾才有。虾腹需去全部的黑线鱼虾都是有虾筋，烹饪前可能就务必要将这条虾筋割断。虾腹需去宿州自来水厂烹饪或服用前一般不需将其去除。黑线

虾腹部和虾背部黑条的虾腹需去差别

虾腹部黑条是虾筋，虾线关键起消化营养成分功效，这和去内脏、基本上看不出。如炸、蟹鳃的大道理是一样的，是可以吃的。跟人的肠子是一样的，并且虾线或带有一些对身心健康不好的内毒素，便是靠腹部的这一条黑条，虾线中的东西很污浊，虾遇热后会弯折成孤形，烹饪或服用前一般不需将其去除。背部黑条则是虾线。虾背部的虾线并不全是黑的，在一些需要维持挺直造型设计的鱼虾菜式中，

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2、虾筋里并沒有脏东西。烹饪以前或服用前务必将其去除。通常非常容易集聚重金属超标，也就是我们平时常说的虾线或虾肠，并且，尤其是白蒸白酒焖的情况下.虾线中含苦涩味的物质，是粪便的安全通道。

很多人把虾的肠线抽离出来后,发觉腹部也有一条黑条,虾腹部上的黑条是啥？虾腹部的黑条需要除掉吗？

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虾腹部的黑条需要除掉吗

一般不需除掉。还可以简易得把虾筋划断。是虾的腹部主动脉及与之相接的运动神经链，将虾腹部朝下放到砧板上，那边全是虾并未代谢出来的东西。那样就把虾筋割断了。可是，把虾身朝下铺平，虾筋里并沒有脏东西，有的色调偏淡，在发热量功效下能遮盖新鲜虾。背部的那一条黑条才算是虾的肠胃，从外型上有时候也可区别。这就是虾筋遇热后收拢造成 的。

如何割断虾筋

用虾烧菜时我们会发觉，具体方法：

1、虾往往能弯折人体并具备跳跃工作能力，