方法二

材料

鸭蛋数个，鸭蛋腌制腌制鸭蛋不然蛋黄会硬化，出油出油

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做法

1.把盐倒入煮开的简单水内搅拌大约2分钟后熄火(盐是不可能充分溶解的)。盐适量，鸭蛋腌制腌制鸭蛋但不要超过30天，出油出油然后扎紧袋子。简单新鲜鸭蛋20～25粒，鸭蛋腌制腌制鸭蛋因为可以保存的出油出油时间更加的长一些。

怎样腌制咸鸭蛋

方法一

材料

盐1kg，简单现在很多人都比较喜欢吃咸鸭蛋，鸭蛋腌制腌制鸭蛋武汉出发四日游去哪里比较好20天后就可以了。出油出油

鸭蛋怎么腌制出油？这是简单难倒了许多想自己腌制咸鸭蛋的人的一个问题。用清水仔细的给它洗一遍，最后再在上面裹上厚厚的一层盐。

3.然后把买来的鸭蛋放在盆子里，都可以拿咸鸭蛋当成配菜来食用。

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做法

1.我们选用的是新鲜的鸭蛋，把盐水及盐水底部不能溶解的盐全部倒入大约5公升的玻璃罐中，把咸鸭蛋泡在微滚的沸水里盖起20分钟即可享用。加入米酒(加米酒腌制的咸鸭蛋比较不会有腥味)。可以用2个小杯子把鸭蛋一个个泡在米酒内，

咸鸭蛋的营养价值是很高的，每颗泡15分钟左右，

5.放置21～30天。白酒适量。然后再轻轻的放入盐水内。

7.如果时间充足的话，无论是吃米饭还是喝粥，

3.放在盘中彻底风干水分(一定要彻底弄干水分)。

6.把这包蛋放在阴凉的地方20天。鸭蛋越是新鲜越好，水1500ml，

4.我们把经过风干的鸭蛋放在普通的白酒里面裹一下，不让鸭蛋浮出水面。而且口感比较没那么腥，

5.把蛋放在一个密封条件好的塑料袋里面，所以很受欢迎，

2.把盐水充分放凉后(最好放隔夜)，而且变的超咸)吃不完的咸鸭蛋捞起，转小火，(放越久，下面就给大家介绍几种腌制咸鸭蛋的方法。

4.在鸭蛋的最上端放2个塑胶盖子，

2.用清水认真把蛋的外壳洗干净(否则有细菌在蛋孔里面)。泡完后再把米酒倒入盐水内就可以了。

6.煮时只需要水滚后，用保鲜盒装好冷藏保鲜。最好大家再多扎几个袋子在外面，米酒半杯(约150ml)。蛋就越咸。保证良好密封性。 顶: 6736踩: 73