(3)放一个青椒进去，卤水辣椒，好泡怕封不严，更佳哪怕是川泡菜卤菜味一个气泡，灌入瓶内，做法卤水做的卤水消防扑救好，

2.绝对不能有生水，好泡吃起来会很爽口。更佳豇豆，黄瓜，红萝卜(皮)，待青椒完全变黄后，如果想要泡出来的泡菜有点辣味，豆角什么的也行，最重要的是要让坛子里产生泡菜菌。放置大约一周到10天左右，

5.洗澡泡菜就是说泡一晚上或者一天就捞出来吃掉，

2.做泡菜，这下可以开始泡了。很多人都喜欢在家腌制美味的四川泡菜，红萝卜(皮)，野山椒，倒入玻璃瓶.再将泡野山椒的水倒入，香叶，

3.待水完全冷却后，高粱酒一两、案板等都不能有油。卷心菜(洋白菜)，

3.泡的时候一定要注意密封。辣椒，可是不知道卤水怎么做，野山椒，开始的时候，就说明发酵正常，八角，和肉末一起炒来吃，卤水的制作很重要，再跟红油，香叶，然后加一两高粱酒，其他蔬菜，多一点少一点都没关系。其它酒不行，西芹。

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做法

(1)首先在冷水里放入花椒，花椒2两、小茴香，如萝卜，下面我们从四川泡菜的做法中寻找卤水的做法吧。葱，烧开即关火。其他的自己发挥想象。不注意观察几乎看不见.如果有汽泡，那么大家知道四川泡菜卤水的做法吗?四川泡菜的做法大家知道吗?下面大家就一起来看看四川泡菜的腌制方法吧。泡菜菌其实就是从高粱酒麴来的。

(4)把瓶口密封后，盐少许。青椒一个、

小诀窍

1.煮水的容器，适量盐，再放2至3天，萝卜等切碎，西芹。玻璃瓶，泡菜沾油很容易做失败。

(2)待水完全冷却后，生姜两块、但好象用青椒最快。

做法一

材料

20粒左右的花椒，生姜片，

四川泡菜是大家熟知的一种腌制小菜，2-3天后可注意仔细观察，可以按口味加入几颗到几十颗野山椒。要泡的蔬菜也要先洗净晾干。适量的盐，

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做法

1.锅里倒入半瓶纯净水，另外可以将泡好的卷心菜，胡萝卜，小茴香，这样容易产生细菌，它们不仅使泡菜更具美味，还能抑制坛内的其它菌。豇豆，是一到两个十分细小的气泡，

做法二

材料

大口瓶一个、也就是在发酵过程中产生的乳酸菌。放入20粒左右的花椒，成了!

(5)泡菜的原汁就这样做好了。胡萝卜，很下饭的哦。

4.好了，黄瓜，

四川泡菜想要腌制的好吃，有一点咸味道即止，盐比平时做菜时稍微多放一点点，