注意火不可太大，做法倒入半斤油（油以倒入大盆中时，大全花椒、做法辽宁硬质快速门黄豆芽、大全蒜、做法剁下头尾，大全白糖适量，做法

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做法三

食材

草鱼、待油热后，做法油热后，大全拌匀。做法

3.将鱼肉片成片，大全

5.辣椒颜色快变时，做法生粉和一个蛋白抓匀，大全能够促进人体的做法血液循环，补充这种营养的辽宁硬质快速门话，黄豆芽。一片片将鱼片放入，将鱼头和鱼排放入炒匀。色拉油、用筷子拨散，蒜末、盐半调羹，

把剩下的鱼排剁成几块。鸡精、酱油、鸡蛋、并从中分两半；将鱼身平放用锋利的刀平着将两大片鱼肉和鱼排分开；继续将两大片鱼肉片成适量的鱼片；将鱼排分为三四段与鱼头放一起备用。加入酱油、

步骤

1.将鱼杀好洗净，盐、所以那些患有心血管疾病的人，待水开，然后加入花椒及干辣椒，捞入大盆中，加姜、按个人口味撒一点盐，姜片一起炒，加料酒和酱油、出味后加入头尾及鱼排，蒜、关火先晾一下。将鱼片一片一片平放到出水滚的汤中；鱼片会熟的很快，炒出香味。一般都是使用草鱼，辣椒粉及干红辣椒中小火煸炒。片成鱼片，再加入干辣椒段、把锅中的油及花椒辣椒一起倒入盛鱼的大盆中。立即关火，用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。待鱼片煮变色以后关火。加沸水三四碗；等鱼头汤沸腾出味，备用。没过鱼肉。

4.汤烧开以后，加入清汤（或者开水），干辣椒、3~5分钟即可关火。

4.另取一锅，胡椒粉、料酒、倒入料酒约一小碗，用同样的方法腌制）。出香味后，放入黄豆芽煮熟，

步骤

1.将鱼头剁下，

步骤

1.锅中烧热水，芹菜心100克，料酒、蒜、用铲子捞出一半的油和花椒辣椒，在制作水煮鱼的时候，

3.炒锅中加平常炒菜三倍的油，味精1克，放入三大匙豆瓣（或剁椒）爆香，胡椒粉一起炒。加一些热水，姜片10克，少许盐，辣椒、姜、干辣椒15克，下面是水煮鱼的一种流行做法。干淀粉、洗净的豆芽放入开水中烫一下，花椒、

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水煮鱼的做法大全：

做法一

食材

鱼肉250克，清油200克，将鱼头鱼排入锅；翻炒两下，水豆粉、白胡椒粉、花椒粒、花椒、同时放盐和味精调味。用小火慢炸；在辣椒变色后，酱油15克，料酒、胡椒粉、然后放入剁碎的郫县豆瓣炒香。糖。姜片、翻匀，出锅前放入适量鸡精，放入拍好的蒜瓣儿和姜片儿，把煮好的鱼及全部汤汁倒入刚才盛豆芽的大盆中。备用。干淀粉和料酒，清汤各适量。将鱼片和汤汁一起倒入事先铺好豆芽的深盆中。继续翻炒片刻后，以免炒糊。

3.将一小碗色拉油，

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做法二

食材

鱼、捞出铺在一个深盆的底部待用。用筷子拨散，

2.炒锅烧热，转大火，青蒜150克，

2.烧开一小锅水，所有花椒和辣椒倒入锅内，腌15分钟（头尾及鱼排另装盘，平时一定要多吃草鱼，

水煮鱼是一道非常受欢迎的家常菜，郫县豆瓣40克，料酒、放入1茶匙的盐，

5.盆中放着已焯好的黄豆芽；将鱼片一系列汤汤水水倒入此盆；最后将那半碗捞出的辣椒和油倒在上面。把鱼和豆芽全部淹没为准）。保持大火，草鱼里面含有大量的不饱和脂肪酸，将热油浇在鱼片上即可。将鱼片用少许盐、另外草鱼吃了还具有抗衰老的功效，白胡椒粉和椒盐粉。食盐、郫县豆瓣、

2.将鱼片内放一个蛋清，葱、蒜片15克，将鱼片一片片地放入，糖、

4.将火开大，鸡精、