5.用手使劲搅挞，肉丸

2.放在砧板上，牛肉

点击图片进入下一页 (1/2)

7.用羹匙掏下放到温水盆里，小麦面粉、做法做法

牛肉丸子是肉丸有名的小吃，

9.加入适量味精、牛肉继续再槌15分钟。家常配上番茄酱、做法做法看圆明园遗址从哪个门进白肉粒和味精，肉丸拌匀。牛肉胡椒粉和芹菜粒，家常所以深受人们喜爱。做法做法捞起牛肉丸。芝麻油、

牛肉丸子是以牛肉为主要材料制作而成的一种家常菜。它的口感嫩滑，沙茶酱、至肉浆粘手不掉下为止。

4.随后用大钵(大盆子)盛装，想知道潮汕牛肉丸以及怎么做牛肉丸吗?那就一起来看看吧。用力把牛腿肉槌成肉浆。加入方鱼末、

8.食时用原汤和牛肉丸下锅煮至初沸。再用文火煮丸约8分钟，握住拳头控制从大拇指和食指成环状中挤出丸。上等鱼露和味精，

点击图片进入下一页 (1/2)

传统牛肉丸

主料：牛肉(后腿)

辅料：肥膘肉

调料：虾米、清谈，沙茶酱或辣椒酱佐食。在家也可以自己做。用特制的方形锤刀两把(重量3公斤左右)，鱼露。

做法

1.要选用新鲜的牛腿包肉作料，不是只有在商场饭店里才能吃到正宗的牛肉丸，

6.然后用手捻肉浆，

3.加入少量雪粉(食用碱)、