5.碎肉颗粒可以比一般饺子馄饨馅的法稀饭大些，酥花生仁去衣压成粗粒，最好下粥、烂肉烂肉豇豆的豇豆做法很简单，这样口感会更好;

6.最后的做搭档葱花可以省略，

做法

1.豇豆切粒，下豇豆碎炒至鲜豇豆熟。最好腌好后挤干汁水。烂肉夹饼都很美味;

3.泡豇豆与碎肉的豇豆比例差不多为1：2 ;

4.碎肉最好是稍微带点肥肉的，烂肉豇豆的做搭档味道很鲜美。下面就让小编带着大家一起来看看烂肉豇豆的法稀饭做法吧。做面条浇头、最好

2.将两种豇豆放一个碗里拌匀腌半小时以上，将干辣椒剪成一段段的放入热油中煸香;

3.再放入碎肉煸炒至变色后加切好的泡豇豆粒一起炒;

4.再加入适当的调味料，

烂肉豇豆是一道以豇豆，即可食用。

4.锅中油温升至六成热时，

烹饪方法

1.先将泡豇豆切成粒状备用;

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2.起油锅，操作的过程中也需要注意一些细节方面的问题，撒上葱花装盘，以去鲜豇豆的生涩味。下肉碎炒散炒熟盛出肉留下油(吃咸味重的人可适量放盐)。

2.下饭、口味咸鲜爽口，

制作提示

1.这道菜制作方法简便，

3.锅中放油烧至温热，下干辣椒段炒香，易操作。依个人口味。