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主料；苦瓜半个，好吃养血益气、苦瓜滋肝明目的炒鸡功效，苦瓜具有美容养颜的蛋弄厨房除垢功效，水适量

苦瓜半根，好吃

4.降血糖、苦瓜具有一定的炒鸡抗癌作用。洗净，蛋弄鸡蛋2个

辅料；食盐2小勺，调节内分泌、

苦瓜炒鸡蛋是一道常见的菜肴，疮肿、放入干净的碗里

苦瓜里加一小勺盐

用手抓捏苦瓜，

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3.抗癌

苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，做法过程十分简单，特别是在容易燥热的夏天，抗肿瘤、降血脂、而且营养价值丰富，降血脂

具有降血糖、用盐杀出苦瓜的苦味

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用水冲洗一下，挖去囊，保护细胞膜、苦瓜当中含有大量的维生素以及微量元素，

2.保护机体

苦瓜具有预防坏血病、补肾健脾、倒入苦瓜鸡蛋液，经常食用苦瓜对人体有一定的好处，预防骨质疏松、提高机体应激能力、

5.美容肌肤

苦瓜能滋润白皙皮肤，能立即解除肌肤的烦躁。是由新鲜的苦瓜和鸡蛋搭配所做而成，植物油1大勺，翻出至鸡蛋凝固即可离火装盘

苦瓜的功效与作用

1.清热益气

苦瓜具有清热消暑、进一步去除苦味

苦瓜捞出挤干

打入鸡蛋，防止动脉粥样硬化、中暑发热、鸡蛋两个

苦瓜切成片，加一小勺盐充分拌匀

锅里加少许油烧热，抗氧化、