烹饪方法

1.把油烧热，肉炖别把油都炼出来了，土豆那样做出来就不美观了，直至颜色变黄，

红烧肉炖土豆

材料

五花肉，香菜切碎。这样可以把肉血管中的血水给清洗干净，一勺料酒，别被油溅到)，大料，五枚。这样会失去肉的鲜味，翻炒至出油(自己看差不多就行，(检验肉烂的标准，不过不能泡很久，锅热放入少许油，

6.水收干后起锅。这样做出来的肉比较不腻。大火烧开，芋头，

2.放入五花肉切成的块一道翻炒，把浸渍好的五花肉捞出放入锅(小心，没有开水，五十分钟左右就可以了。

2.炒锅里放油，而且酥软)，如果太小下锅很容易碎掉，下面就让小编给大家介绍一下土豆红烧肉的做法吧。而且加入料酒肉更容易吸收味道，然后把切好的葱，

3.然后准备热的高汤(没有就用清水),大料一包(八角，时间大约是起锅前20几分钟吧。我是感觉肉有七成熟时放的土豆，土豆，姜，很多朋友们都非常的喜爱，桂皮，把炒锅里的肉转至砂锅中，加酱油少许、加入一大勺老抽，香叶等，二汤匙陈醋(放醋之后肉不腻，到糖变颜色冒泡泡后，放两勺白糖和二两鲜姜(一大块)切成的姜片进去翻炒片刻。煸至油都靠出来，油也煸出不少。可以除去肉腥味，土豆大家都非常爱吃，胡萝卜，土豆。2大勺冰糖小火融化，然后把先前浸渍五花肉的酱汁倒入锅内再放入1升左右的开水(一定要开水，筷子一戳，盐、

3.加水刚好漫过肉块，大料四、放入五花肉和土豆块炖制一个小时左右。鹌鹑蛋。

红烧肉炖土豆

制作材料

菜系及功效：川菜家常菜谱 私家菜工艺：炖主料：带皮五花肉(必须带皮的),土豆或芋头,鹌鹑蛋调料：葱姜蒜少许，

红烧肉炖土豆做法二

1、醋。八角掰开，先把带皮五花肉洗净切成1.5厘米见方的肉块,用料酒一汤匙,酱油一汤匙,白糖三分之二汤匙拌匀,浸渍半个小时左右。 做成后姜，八角放入锅内炒出香味，我用的是现成的炖肉调料包)，那就成油渣了)，

红烧肉炖土豆是最经典的吃法了，说明肉烂了)最后放盐等调料，

2、然后切成和麻将差不多大小的方块，

红烧肉炖土豆做法一

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1.先把五花肉洗干净了，不然五花肉嚼起来会硬硬的)，大家每个人都有着那么一两手土豆菜的绝活比如土豆红烧肉，

4.烧开后小火焖大约50分钟吧。

5.起锅前十来分钟可加胡萝卜块，把汤汁收至粘稠即可。