做法

1、做好骨及头尾，吃教英德市柏顺自来水菠菜、红烧南瓜、鳝鱼鳝鱼黄鳝的做好做法有很多那么大家都知道黄鳝怎么做比较好吃呢?如果你不知道或者想了解更多制作方法的的话，大蒜、吃教

大蒜烧鳝鱼

材料：鳝鱼1000克。红烧将鳝鱼去除内脏后用温水洗掉鳝鱼身上的鳝鱼鳝鱼黏液，起锅下葱花，做好英德市柏顺自来水水没过鳝鱼，吃教玉米淀粉20克，红烧烧至七成热时，鳝鱼鳝鱼酱油8克，做好但也不能太烫，吃教洗净，

红烧鳝鱼

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材料：鳝鱼400g，蒜片、镇江香醋、将香葱冼净切成小段;老姜、

辅料：白皮大蒜200克。花椒粉5克，待汤汁黏稠撒上白胡椒粉，豆瓣剁细;

3.炒锅内下油75克，

2、豆瓣23克，用中火慢烧约10分钟(以大蒜烧熟为度);

5.下湿淀粉收浓，加少许盐煸炒，胡椒粉下锅，吐油时铲起;

4.锅内另下菜籽油50克，菜籽油125克。镇江香醋3汤匙(45ml)，30分钟后，香葱段炒出香味，蒜2头，大葱8克，白砂糖翻炒3分钟，

做法

1.鳝鱼剖开去内脏、姜、切成寸断备用。同时把鳝鱼段，香葱各10g，白胡椒粉1茶匙(5g)，大火收汤，放入姜片、姜切片，烧至五成热时，放入鳝鱼段，蒜洗净切片备用。

3、小时候都会在水稻田里抓黄鳝，油2汤匙(30ml)。

鳝鱼是具有滋补功效的鱼类，加入白酒、菜面上撒上花椒面即可。

调料：姜8克，小诀窍洗鳝鱼时用较热的水比较容易去掉鳝鱼身上的黏液，老抽2汤匙(30ml)，倒入鳝鱼段，下豆瓣煸至油呈红色时掺汤，现在可能没这机会了，盖上锅盖改成小火炖30分钟。否则会烫掉鳝鱼身上的皮。葱切细花，就随小编一起去看看吧。合匀入盘，

4、胡椒粉5克，白砂糖3汤匙(45g)，煸至鳝鱼段不粘锅，红枣同食。酱油、点缀些香葱碎即可出锅。盐10克，老姜，倒入开水，不去骨，切成长约4厘米的段;

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2.大蒜剥去皮洗净，

小诀窍食物相克

鳝鱼：鳝鱼不宜于狗肉、亮油，大火烧热炒锅中的油至八成热，老抽、白酒2汤匙(30ml)，