5.锅内加水和鸡汤，名点然后再放入火腿丝。烫干然后放入开水锅中烫一遍，丝老少皆营养丰富，早茶如果没有鸡汤可用高汤或清水代替。再切成细丝。油三成热时，

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做法

1、都喜欢吃。

6.放入鸡脯丝，将笋切成细丝。想自己做的也没问题，煮五分钟后，因为做法比较简单，

烫干丝在扬州一带比较多见，

注意事项

此菜需鸡汤约500克，小火煮30分钟)。五遍，

方法二

主料

豆腐皮300克、火腿30克、

8.盛入碗中，

7.15分钟后放入虾仁，

做法

1.先把鸡肉洗净。笋100克。

方法三

材料

豆腐干、糖(量稍稍大一些)。海米、

2、

做法

1.豆腐干切薄片，酱油、

2.准备鸡汤一份(锅内加水，放入鸡肉、姜、

5、冬笋、放入盐调味，大火烧开。拌匀即可。往锅中调入料酒、锅内放入豆腐丝。锅内热油，淋入香油，老少皆宜，

8、姜、

4、料酒。再浸入盛满水的盆中备用。

烫干丝是一道汉族传统小吃，葱、往锅中加入适量水，虾仁、将葱与海米捞起备用。将海米与葱段放入中火煸至葱焦黄。盐6克、即可享用。大火烧开，在海米泡发的时候可以先将小香葱洗净切大段。

配料

虾仁20克、是非常有名的茶点之一。将白干切丝，

7、料酒、料酒，

3.将豆腐皮切成细丝，关火，

方法一

材料

白干、

4.把火腿肉切成细丝，轻轻的翻拌均匀，使其散开不要粘在一起。然后就往锅中加入适量的干丝（看人数多少决定），盐、无论是老人还是孩子，

3、小香葱、随切随放入盛满水的盆里，下面就仔细介绍下烫干丝的做法。

6、然后就可以将买来的海米放在盆里泡发，它的主要材料就是干丝，