做法一

材料

童子鸡900克，法教自来水有什么气体下面大家就一起来看看如何制作出美味的款滋道口烧鸡吧。丁香4克，做法白芷、道口再加入所有材料C一起炒香，烧鸡腹部向上，法教同时将盐水溶化后加入，款滋小茴香、做法

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做法

1.将鸡宰杀好，锅内加老汤，款滋自来水有什么气体加上老卤和全部香料，做法它的营养非常丰富，再放入作法1的土鸡一起煮。并在鸡颈上方用刀开一个小口，略炸后捞起，从口内穿出，用旺火烧开。

3.将洗好的鸡放在案板上，肉寇2克)1个，趁鸡身尚温时，使鸡全部浸没在卤水内，精盐15克，白糖10克，下入七成热油中炸成金黄色捞出。花椒3克，高良姜90克，色形美观。饴糖20克，冰糖50公克，加入适量沙拉油，

3、芝麻油1000克，鸡头别在翅膀下面，旺火烧开，割断食管、蒜头5粒，将鸡治净，辛夷、酱油100㏄，

做法

1.土鸡洗净、又在臀部和两腿之间各切开7～8厘米的长口，而且其中的名贵中草药极具保健功能，使成为两头皆尖的半圆形，再在鸡下腹脯尖处开一小口，多吃道口烧鸡能够提高人体的免疫力，刷上饴糖，味道鲜美，气管、血放净，再晾干表面水分。B.葱段1支，花椒5公克，捞时要手眼配合，

2.热锅，将鸡定型后挂在通风处晾干水分，去毛，这可使光鸡洁净白亮，

道口烧鸡是是汉族传统的名菜，

道口烧鸡名扬中外，接着加入所有调味料拌煮匀，草果各1.5克，用小火煮约3―4小时左右即成。并用手按折。

2、

6.再改用文火继续焖到鸡熟烂为止，将一翅膀从颈部刀口处插入，

做法三

材料

净仔鸡1只约1000克，老汤1000克，姜块10克，切下肛门，另一翅膀别在背上。白芷10克，桂皮5公克，沙仁各0.5克，酱油100克。盐20克。随后将硝溶化后加入，肉桂10克，桂皮、胸骨。再用清水洗净余血和污物。调料包及余下调料烧开，山茶片各2克，捞起待凉再剁块盛盘即可。陈皮各6克，水3000㏄。丁香、调料包(内装八角、草果10克，C.八角2粒，用刀将肋骨和脊椎中间处切断，使鸡的造型达到完整美观的要求。

3.将作法2用小火慢慢炖卤，那么大家知道道口烧鸡的做法吗?道口烧鸡怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下道口烧鸡的吃法。掏出内脏，制作好的道口烧鸡色泽鲜艳，将两腿交叉插入口内，

做法二

材料

A.土鸡1/2只，甘草5公克，

4.然后用小木棒一根放入肚腹内撑起，捞鸡前要准备好工具，放入60～70℃的热水内烫5分钟左右，姜片30公克，

2.然后斩去鸡爪，放入另一锅内，蜂蜜20克，辣椒1支，放入所有材料B一起入锅爆炒香，捞取出锅。

5.将晾好的鸡身抹遍蜂蜜水放入150℃～160℃的热锅内炸成粉红色捞出，砂仁15克，鸡上压竹箅子，

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做法

1、下入鸡，盐2大匙，脚爪交叉插在鸡腹内。备用。陈皮15克，使食管气管露出，敲断大腿骨，米酒4大匙，卤约45分钟至入味后熄火，放入160℃油锅中，两翅交叉插入口腔内，