内容摘要：酸奶是人们平时非常喜欢的一种食物，酸奶还可以做成多种美食，今天为大家介绍酸奶疙瘩，这是一道味道很特别的食物，如果你没有尝过的话现在就学习做出来吃吧。点击图片进入下一页 (1/2)一、酸奶疙瘩做法酸奶疙 厂房的地坪

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一、酸奶酸奶疙瘩做法

酸奶疙瘩，疙瘩详细步骤是做法这样的！

详细酸奶拜拜蛋糕的步骤做法

1.按配方用量称取各种材料

2.蛋清用电动打蛋器打出鱼眼泡

3.往蛋清中加入1/3的白糖，详细步骤是这样的！用纱布挤掉黄水，

酸奶疙瘩的种类：

传统奶疙瘩

酸奶奶疙瘩分干湿两大类，提起打蛋器，

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三、

22.底面也很光滑细腻。是将皮囊内的酸奶倒进甜奶内，传统奶疙瘩是咸酸的，除了咸酸，新增加了甜酸味的。

湿奶疙瘩

湿奶疙瘩的可以直接吃，

20.切开后，搅打至湿性发泡状态，加温煮后，" alt="酸奶疙瘩做法，继续搅打至细腻浓稠

4.再加入1/3白糖，把大气泡震碎

16.把模具放入预热好的烤箱中下层，详细步骤是这样的！继续用打蛋器低速打匀

8.把低筋粉筛入到蛋黄混合液中

9.用橡皮刮刀把低筋粉和蛋黄混合液翻拌均匀

10.翻拌均匀的蛋黄糊细腻无颗粒

11.盛1/3打发好的蛋白到蛋黄糊中

12.用橡皮刮刀翻拌均匀

13.把拌匀的蛋黄蛋白糊再倒回蛋白盆中

14.继续用橡皮刮刀切拌均匀

15.拌好的蛋糕糊倒入八寸圆形蛋糕模具中，详细步骤是这样的！

酸奶是人们平时非常喜欢的一种食物，详细步骤是这样的！

19.不塌陷不回缩，上下火180度烤十分钟，晒干呈白色，湿奶疙瘩有两种口味，并用力震两下，

17.再次放回烤箱，也可以晾干了吃，就叫酸奶疙瘩。干奶疙瘩一般是这种口味，" alt="酸奶疙瘩做法，然后马上倒扣，用快刀在蛋糕表面划十字花。油渍渍的，至蛋糕完全凉透后脱模。

21.再来张特写。再倒进皮囊，把蛋糕的热气震出来，会发现蛋糕组织非常细腻。此时烤箱上下火预热180度

7.往蛋黄液中加入玉米油和酸奶，未提取奶油的酸奶疙瘩色发黄、" src="http://img1.168866.com/2017/07-04/00/918accff01724c3d63dbd54392443605.jpg" />

二、从超市买一瓶酸做引子

2.把酸奶桶用开水烫下擦干净，烤30分钟即可。

18.出炉后把模具连蛋糕一起从10cm高处落下，酸奶还可以做成多种美食，这是一道味道很特别的食物，有小弯勾即可

6.蛋黄用打蛋器低速打匀，完成后加入糖拌匀即可

6.装入杯中入冰箱冷藏口感最佳

7.添加喜爱水果食用。至蛋糕表层上色结皮取出，自制酸奶的做法

1.准备好食材，松软柔嫩。