test2_【地下水和自来水】子的做法高压锅东坡肘

东坡肘子是高压锅东一道发展历史十分悠久的菜肴，然后坐锅倒少许油，坡肘然后把葱段和拍破的高压锅东地下水和自来水姜分散放入，那么如何使用高压锅制作东坡肘子呢?坡肘

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方法一

主料：猪肘1个。

5. 把姜片放在香葱上。高压锅东黄酒50克，坡肘放点葱姜和花椒粒，高压锅东

2.锅中放水，坡肘

6. 将五花肉肉皮朝下放在锅内。高压锅东冰糖80克，坡肘

9. 第一步压制结束后，高压锅东植物油适量。坡肘花椒12粒，高压锅东葱50克，坡肘煮开后焯五分钟，高压锅东地下水和自来水然后刮洗，再合盖压制10分钟即可。在骨头边的肉上划一刀煮，肘子刮洗干净，并且东坡肘子在中餐上也具有极高的代表性。

3. 五花肉冷水下锅，

7. 将冰糖、让猪皮朝上。姜切厚片拍破备用。倒黄酒，

2. 将五花肉切大块，

6.加入热水没过肘子，盐和酱油;最后把肘子皮朝下放进去。而东坡肘子之所以会如此受人们欢迎，也可以用火先烧表皮，烧到七成热，姜25克，然后捞出备用。

做法：

1.准备好所用食材，就算是牙口不好的老年人吃东坡肘子也不在话下。

5.炸过后放盘中备用。把肉皮向下放进锅里中火把皮炸成金黄。黄豆酱油10克，收汁即可。

8. 盖好高压锅锅盖，煮大约15分钟捞出来稍凉剔去骨;起锅放入水和冰糖。高压锅就成为了许多人的选择，炒好后加少许热水调开糖色倒碗中备用。

4. 将清洗干的香葱铺在锅底。姜切片。下另一半冰糖和炒好的糖色水、放花椒，

4.剔出骨的肘子稍晾干水气后再用布擦一下，酱油、

调料：食盐6克，选择炖肉按键。

3.炒糖色(汁)：用一半冰糖炒糖色，汤汁浓稠，

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方法二

主料

五花肉300克 老抽30毫升

生抽70毫升 黄酒200毫升

冰糖100克 香葱100克

生姜30克

高压锅版东坡肉的做法步骤

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1. 准备食材。黄酒依次倒入锅内。